Burgundy

En este documental sobre un grupo de icónicos gauchos que viven más allá de los límites del mundo moderno se teje un mosaico de relatos sobre gauchos que enfrentan la fragilidad de su mundo ante un cambio sin precedentes. Las historias siguen las vidas de hombres y mujeres de diferentes edades, orígenes y talentos, todos conectados en su lucha por permanecer libres.

En lo profundo de los bosques del norte de Italia se encuentra la preciada trufa blanca de Alba, deseada por los consumidores más ricos del mundo. Los únicos seres que saben cómo desenterrarla son un pequeño círculo de caninos y sus compañeros humanos, ancianos italianos con un sentido del humor diabólico que solo buscan la trufa por la noche para no dejarle pistas a nadie.